Journal: LWT : Food Science and Technology
ISSN (P) 0023-6438
ISSN (E) 1096-1127
ISSN (L) 0023-6438
Publisher: (2674) Elsevier (Alias: Elsevier, Elsevier BV, Elsevier Ltd, Elsevier Inc., Elsevier Masson, Elsevier Australia, Elsevier Ltd., Elsevier BV * North-Holland, Elsevier Doyma, Elsevier Editora Ltda, Elsevier Espana, Elsevier France * Editions Scientifiques et Medicales, Elsevier GmbH, Elsevier GmbH - Urban und Fischer, Elsevier Health Sciences, Elsevier Ireland Ltd., Elsevier Japan KK, Elsevier Oncology, Elsevier Science Publishers Ltd., Elsevier S.A., Pergamon Press)
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Item Type: | Journal/Series | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Publication Type: | Journal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Refereed: | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
OA Permissions: |
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DOAJ: | Yes, journal is listed in DOAJ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
OA since: | 2022- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
URL: |
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Conflict: | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Refereed Source: | User | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sherpa Romeo Id: | 15846 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Divisions: | 05 Vetsuisse Faculty > Institute of Food Safety and Hygiene | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Article Processing Charge(s): |
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R&P Contract available?: | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
R&P Contract Details: |
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Date Deposited: | 14 Mar 2024 10:09 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Last Modified: | 19 Nov 2024 13:32 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
URI: | https://www.jdb.uzh.ch/id/eprint/49224 |